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/ Aminet 31 / Aminet 31 (1999)(Schatztruhe)[!][Jun 1999].iso / Aminet / docs / misc / Recipes.lha / Recipes / pumpkin-pie-2 < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1999-03-15  |  1.9 KB  |  63 lines
  1. Path: decwrl!recipes
  2. From: wiebe@ut-ngp.UTEXAS (Anne Hill Wiebe)
  3. Newsgroups: mod.recipes
  4. Subject: RECIPE: Thanksgiving pie
  5. Message-ID: <6522@decwrl.DEC.COM>
  6. Date: 21 Nov 86 04:44:43 GMT
  7. Sender: recipes@decwrl.DEC.COM
  8. Organization: UTexas Computation Center, Austin, Texas
  9. Lines: 51
  10. Approved: reid@decwrl.UUCP
  11.  
  12.  
  13.           Copyright (C) 1986 USENET Community Trust
  14. Permission to copy without fee all or part of this material is granted
  15. provided that the copies are not made or distributed for direct commercial
  16. advantage, the USENET copyright notice and the title of the newsgroup and
  17. its date appear, and notice is given that copying is by permission of
  18. the USENET Community Trust or the original contributor.
  19.  
  20. .RH MOD.RECIPES-SOURCE PUMPKIN-PIE-2 D "1 Nov 85" 1986
  21. .RZ "THANKSGIVING PIE" "A rich pie with pumpkin and pecans"
  22. I've been cooking this recipe for a few years, and my people love it. It
  23. combines the best of the flavors of pumpkin and pecan.
  24. .IH "1 9-inch pie" "1 22-cm pie"
  25. .IG "1" "deep dish unbaked pie crust"
  26. .IG "3" "eggs"
  27. .IG "1 cup" "dark corn syrup" "250 ml"
  28. .IG "1\(12 cups" "sugar" "300 g"
  29. .IG "\(14 cup" "melted butter" "60 g"
  30. (or margarine)
  31. .IG "1 cup" "pumpkin" "180 g"
  32. .IG "1 tsp" "vanilla" "5 ml"
  33. .IG "1 cup" "pecan halves" "180 g"
  34. .PH
  35. .SK 1
  36. Preheat oven to
  37. .TE 350 175 .
  38. .SK 2
  39. Beat eggs. Add other ingredients except pecans,
  40. and beat well.
  41. .SK 3
  42. Put pecans in bottom of pie crust and slowly pour
  43. egg mixture over nuts.
  44. .SK 4
  45. Bake 45 minutes, or until knife inserted one
  46. inch from edges comes out clean.
  47. .SK 5
  48. Let pie cool (if cut warm, the pie will be runny)
  49. Serve with whipped cream.
  50. .NX
  51. You can use choopped pecans, but pecan halves are prettier.
  52. .SH RATING
  53. .I Difficulty:
  54. easy to moderate.
  55. .I Time:
  56. 10 minutes preparation, 1 hour baking and cooling.
  57. .I Precision:
  58. measure the ingredients.
  59. .WR
  60. Ann Hill Wiebe
  61. University of Texas Computation Center, Austin, Texas, USA
  62. wiebe@ut-ngp.arpa
  63.